Mer. Feb 1st, 2023
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Buongiorno a voi tutti amici cari e lettori di Italianotizie. Bentrovati e buon weekend come ogni settimana. Grazie di seguirci sempre più numerosi. Oggi vi proporrò una bevanda, fresca, genuina ed adatta alla calda stagione che tra non molto non tarderà ad arrivare. Si tratta di una bevanda chiamata Dogh, tipica dei paesi mediorientali come Afganistan, Turchia, Siria ed Iran. È una bibita dissetante e fresca soprattutto per i visitatori del deserto che possiamo però tranquillamente preparare in casa perché gli ingredienti richiesti sono semplici e comuni. Per preparare il Dogh serve menta tritata ma fresca, sale fino e yogurt magro con ghiaccio preferibilmente in cubetti. Il sale disseta mentre la menta rinfresca. Lo yogurt viene mescolato in modo da diventare leggero e schiumoso per poi aggiungere a quest’ora ultimo una buona quantità di menta tritata ma fresca. Un po’ di sale fino da aggiungere al tutto per poi concludere con dei cubetti di ghiaccio. La bibita è pronta per essere servita. Si chiama Dogh  ed in Medioriente va molto di moda. Buona degustazione ed alla prossima. Ciao amici, arrivederci.

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